| 取扱い店舗 |
鶴屋吉信公式オンラインショップ、京都本店、直営店、有名百貨店 ※一部取扱いのない店舗もございます。 |
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| 店頭販売期間 | 12月中旬～1月初旬 |
- 期間限定
迎春菓 春千里
午年の迎春菓。新春のめでたさに華を添えます。
令和八年の干支は「午」です。
希望に向かって千里を駆ける駿馬の姿を、吉例の意匠羊羹であらわしました。
備中白小豆と手亡豆をベースとした上品な甘さの二層羊羹に、ほんのりと黒糖風味をしのばせた馬の姿が浮かびます。
どこを切っても同じ意匠が続く縁起菓子。お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。
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¥3,024 (税抜¥2,800)
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日保ち 
製造日を起点とした未開封状態でのおおよその目安 |
30日 (※ 到着時は賞味期限が表記より短くなる場合があります) |
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| 特定原材料等28品目 | 乳成分・大豆 |
| 外装寸法 | （縦×横×高）22×7×4.5cm |
| オンラインショップ予約受付期間 | 12月上旬～12月下旬 |
| オンラインショップお届け期間 | 12月中旬～1月初旬 |
備中白小豆
小豆には珍しい白色で、高級和菓子の白餡の材料として知られています。一般的な小豆や大納言に比べ、栽培が難しく収穫量も少ないため国内流通量がきわめて限られています。鶴屋吉信ではその中でも特に希少で、あっさりとした上品な味わいが重宝される「備中白小豆」を使用。白小豆本来の風味を引き出し、自然で滋味深い白餡に仕立てあげます。
手亡豆（白いんげん豆）
「手亡（てぼう）」は「菜豆（いんげんまめ）」の一種で「白いんげん豆」と呼ばれています。聞き慣れない「手亡」の名の由来は、いんげん豆とは異なり育てるのに「手竹（てだけ）」と呼ばれる支柱がいらないからという説が。
特徴は滑らかでねっとりとした粘り。明るく美しい白色が、和菓子を上品に飾ります。