| 取扱い店舗 |
鶴屋吉信公式オンラインショップ・京都本店・直営店の一部・有名百貨店 |
|---|---|
| 店頭販売期間 | 2月初旬～3月初旬 |
- 期間限定
- 春のお菓子
名菓撰（雛まつり） F
雛まつりに、桃の花咲く春の詰合せ
今年新登場・吉野本葛を使用したぷるんとなめらかな和風ゼリーに国産白桃をこめた『桃香る』に、"和三盆と桃の蜜"2種の風味が楽しめる、さくさくかろやかな麩焼き煎餅『右近左近』、もっちり・しっとりの焼皮に北海道十勝産小豆の小倉あんをはさみました焼き菓子『つばらつばら』をお詰合せいたしました。
季節ならではの美味しさを、お届けいたします。
商品説明を見る
¥3,564 (税抜¥3,300)
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日保ち 
製造日を起点とした未開封状態でのおおよその目安 |
8日 (※ 到着時は賞味期限が表記より短くなる場合があります) |
|---|---|
| 特定原材料等28品目 | 小麦（つばらつばら）・乳成分（つばらつばら／桃香る）・卵（つばらつばら）・大豆（桃香る）・もも（桃香る／右近左近） |
| 外装寸法 | （縦×横×高）24.5×29.5×5.0ｃｍ |
| オンラインショップ予約受付期間 | 2月初旬～2月下旬 |
| オンラインショップお届け期間 | 2月上旬～3月初旬 |
| 商品名 | 日保ち | 個 数 |
|---|---|---|
つばらつばら |
8日 |
4個 |
桃香る |
80日 |
3個 |
右近左近 |
30日 |
1箱 |
本葛粉
葛の根に含まれる澱粉を極寒の地下水のみで繰り返し精製し乾燥させた、添加物を一切含まない自然食品です。葛粉の粒子は小さく、繊細でなめらかな食感が愉しめます。そしてその透明感は、夏に気持ちのいい涼感を誘ってくれます。鶴屋𠮷信は奈良の吉野本葛を使用しています。
十勝産小豆
十勝産小豆の特徴は、その粒子の細かさです。こし餡にして、優美で滑らかな口当たりをお愉しみいただけます。昼夜の寒暖差が大きい十勝地方ならではの気象条件が育てた、糖度も風味も高くアクの少ない小豆を鶴屋吉信が厳選しています。
和三盆糖
和三盆は国産の「竹糖（ちくとう）」と呼ばれるサトウキビを原材料に、江戸時代から続く伝統由来の製法でつくられる砂糖です。後味がよく、まろやかできめ細かい口当たりが特徴。その産地は徳島と香川の県境にある阿讃山脈近くです。精糖作業が複雑で、寒冷時にしかつくることが出来ず、完成までに全量の4割程度に目減りするため、大変高価な砂糖となります。