「桜のお菓子特集」開催中！
https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/sakura-no-okashi
鶴屋吉信の桜のお菓子特集を2月16日(木)より開始いたしました。
冬の寒さもゆるみ、あたたかな日ざしがさすこの頃、満開の桜を待ちわびる季節。
桜の美しさや切なさに親しむ心は、いつの時代も変わることはありません。
桜咲く華やかなお菓子を楽しいお茶の時間に、出会いと旅立ちの贈りものにどうぞ。
花のつばらつばら
桜色のあんを、桜の焼印入りもっちり焼皮で包んだ、春だけのつばらつばら。
あっさりと優しい甘み、桜色の白あんに備中白小豆をこめてもっちりしっとり食感の焼皮でつつみました。
花つどい
ふんわりと花霞のように、ほのかな夜桜のように、浮かび上がる桜の花。
繊細でなめらかな食感を生み出す「吉野本葛」を用いた葛羹と、優しい甘さのこしあんを使った羊羹との
二層に仕立てました。カップからお好みのお皿にうつしてお召し上がりくださいませ。
花はらり
春らんまん、桜吹雪がはらはらりと舞う情景を羊羹にうつしとって。
丁寧に炊き上げた小倉羹に、きらりと透きとおるこはく羹をかさねて
桜型の羊羹を花吹雪のごとくとじこめた、繊細な意匠羊羹です。
