- 期間限定
京観世 ・珈琲羹 詰合せ
「父の日」に、感謝をこめて和菓子の詰合せ。
石釜焙煎した香り高い珈琲を用いた、味わい深い二層羊羹『珈琲羹』と、鶴屋吉信の代表銘菓・上品な小豆の風味とお口の中でほろっとほどけるあんの美味しさが絶妙な『京観世』をお詰合せいたしました。
大切なお父さんへのおくりものにもぴったり。「いつもありがとう」の気持ちをこめて。
★父の日専用掛紙をご希望の方は、『のし・包装を希望する』よりご指定下さい。
商品説明を見る
¥3,326 (税抜¥3,080)
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日保ち 
製造日を起点とした未開封状態でのおおよその目安 |
25日 |
|---|---|
| 外装寸法 | （縦×横×高）24.5×22.5×5.0cm |
| オンラインショップ予約受付期間 | 5月中旬～6月中旬 |
| オンラインショップお届け期間 | 6月初旬～6月18日 |
| 取扱い店舗 |
鶴屋吉信公式オンラインショップ、京都本店、直営店、有名百貨店 ※一部取扱いのない店舗もございます。 |
|---|---|
| 店頭販売期間 | 6月初旬～6月中旬 |
| 商品名 | 日保ち | 個 数 |
|---|---|---|
京観世 |
20日 |
1棹 |
珈琲羹 |
60日 |
4個 |
備中白小豆
小豆には珍しい白色で、高級和菓子の白餡の材料として知られています。一般的な小豆や大納言に比べ、栽培が難しく収穫量も少ないため国内流通量がきわめて限られています。鶴屋吉信ではその中でも特に希少で、あっさりとした上品な味わいが重宝される「備中白小豆」を使用。白小豆本来の風味を引き出し、自然で滋味深い白餡に仕立てあげます。
手亡豆（白いんげん豆）
「手亡（てぼう）」は「菜豆（いんげんまめ）」の一種で「白いんげん豆」と呼ばれています。聞き慣れない「手亡」の名の由来は、いんげん豆とは異なり育てるのに「手竹（てだけ）」と呼ばれる支柱がいらないからという説が。
特徴は滑らかでねっとりとした粘り。明るく美しい白色が、和菓子を上品に飾ります。