本蕨（ほんわらび）

謹製。希少な蕨（わらび）粉で、ぷるんぷるんの新食感。

人気の秘訣は、職人こだわり本蕨だけの口当たり。

本蕨は夏限定、冷やして愉しむ特別な菓子です。
原料の蕨粉はワラビの根10㎏から、たった70gしか取れない大変貴重なもの。そんな蕨粉を活かしながら、職人が夏菓子のために炊きあげた甘味やさしい餡と合わせます。
そうして生まれたのが真似のできない、本蕨だけのぷるぷるでモチモチの食感。味は3種。

『こしあん』なめらかな舌ざわりに、繊細で優しい甘さ。
『小倉』小豆のつぶつぶ食感に、小豆の素朴な味わい。
『抹茶』初夏のかおりを伝える抹茶の香り高い甘味。
ぜひ、この機会にご賞味ください。