節分とは、春夏秋冬全ての季節の変わり目のことをさします。
その中でも旧暦の1年の始まりである春の節分が重要視され、立春の前日が一般的な節分となったといわれております。
京都でも多くの社寺仏閣で、宮中行事から広まった「追儺(ついな)」や「鬼やらい」などの節分祭が行われます。
【豆まき】節分における鬼は「疫病」や「邪気」の象徴。
「魔(ま)を滅(めっ)する」という語呂合わせから「まめ」をまくようになったとされます。豆まきのようすをきっかけに生まれた「福ハ内」は縁起の良い「お多福豆」になぞらえたもの。
【節分とおぜんざい】関西では厄払いにぜんざいをいただくという風習があります。
小豆の赤い色が邪気を払うと伝えられております。
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風味にこだわる鶴屋吉信のおぜんざい。香ばしくあぶったお餅をそえて。 鶴屋吉信が丹波大納言小豆の風味にこだわった「おぜんざい」 “ほかほか”の美味しさをお召し上がりください。 温めるだけでできるレトルトタイプです。 【お召し上がり方】 おぜんざいの袋の封を切らずに、熱湯の中で5分ほど温めてください。 ※ぜんざいの中身をお鍋に移して加熱していただいても結構です。 煮込みすぎますと、風味を損ないますのでご注意ください。 温めたぜんざいを器に移し、添付のお餅を少し焦げ目がつく程度に焼き、あられを添えてお召し上がりください。 電子レンジ(600W)をご使用の場合は、袋の中身をレンジ対応容器に移して、ラップをして60秒程度加熱してください。
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