巳年の幸を願ってお正月

二〇二五年
巳年の幸をねがって･･･

本年も鶴屋吉信をご愛顧賜り、弊社一同厚く御礼申し上げます。
もういくつ寝ると、おせち、お雑煮、初詣。
鶴屋吉信のお正月は、干支やおめでたい装いの和菓子が勢揃い。
お年賀や新年のご挨拶に、ご家族揃ってのだんらんにもおすすめです。

巳年の縁起

京都のお正月

花びら餅と大福茶

迎春のお菓子

「桝（ます）」に見立てた木箱入り、「ますます」のご繁栄をお祈りします。
美味しさはそのままに、本年より個包装が新登場いたしました。

「桝（ます）」に見立てた木箱入り、「ますます」のご繁栄をお祈りします。
美味しさはそのままに、
本年より個包装が新登場いたしました。

福ハ内

明治三十七年の節分の日、弊店四代目当主稲田隺堂（かくどう）が、商家の童女が豆をまくなごやかな姿を目にとめ、そのほほえましい情景をもとに創案されました。
厄を祓い、福を呼び込むとされる「お多福豆」をかたどったしっとりと柔らかな桃山生地に、なめらかな白あんを包み込んだ焼き菓子です。
ほろりとほどける口あたり、やさしい甘さ。ぱっと晴れやかな黄金色は、ふんだんに使われた玉子の黄身の色。
日本茶だけでなく、コーヒー、紅茶にもとてもよく合います。

厄を祓い、福を呼び込むとされる「お多福豆」をかたどったしっとりと柔らかな桃山生地に、なめらかな白あんを包み込んだ焼き菓子です。ほろりとほどける口あたり、やさしい甘さ。ぱっと晴れやかな黄金色は、ふんだんに使われた玉子の黄身の色。
年末からお正月にかけての贈りもの、ご挨拶のお持たせにぜひおすすめでございます。

「福ハ内」を詳しく見る

京のお正月にかかせない
花びら餅「御所鏡」。

花びら餅「御所鏡」

花びら餅「御所鏡」一部店舗・WEB限定

平安時代の宮中で行なわれた元日節会に「歯固（はがため）」という祝儀があり、
鏡餅、大根、押鮎（おしあゆ）、橘などを食べて歯の根を固め、長寿を願ったそうです。
この歯固めの品が「菱葩（ひしはなびら）」といわれる新年を祝う餅になり、餅のかわりに白の外郎（ういろう）や求肥（りゅうひ）に味噌あんや紅あん、牛蒡を入れて包んだ「花びら餠」として、京のお正月にかかせないお菓子となりました。
茶道の初釜のお菓子としても広く親しまれています。

京都御所の近くに店をかまえる鶴屋吉信では、代々「御所鏡（ごしょかがみ）」の銘で謹製しております。
やわらかな求肥に白味噌あんと紅色の羊羹、蜜漬けの牛蒡をつつんだ鶴屋吉信の御所鏡で、健やかな新年をお迎えくださいませ。

京都御所の近くに店をかまえる鶴屋吉信では、代々「御所鏡（ごしょかがみ）」の銘で謹製しております。やわらかな求肥に白味噌あんと紅色の羊羹、蜜漬けの牛蒡をつつんだ鶴屋吉信の御所鏡で、健やかな新年をお迎えくださいませ。

花びら餅「御所鏡」を詳しく見る

折り鶴に縁起や幸運への願いをこめた、迎春限定の意匠羊羹。

ふく鶴

50年前に誕生、『折り鶴』をあしらいましたおめでたい意匠羊羹を期間限定でご用意いたしました。

備中白小豆と手亡豆をあわせた上品な甘さの紅羊羹に、折り鶴の意匠をこめました。どこをきっても『折り鶴』の意匠が続く、職人の技が光る1棹です。お好きなサイズに切ってお召し上がりください。

鶴は高く響きわたる鳴き声が天界に通じるとされてきました吉祥の鳥です。
縁起や幸運への願いを折り鶴にこめて…。大切な方への贈りものや、帰省のお手土産にもおすすめでございます。

50年前に誕生した『折り鶴』の意匠羊羹を期間限定でご用意いたしました。備中白小豆と手亡豆を使った上品な甘さの紅羊羹に、どこを切っても続く折り鶴の模様を職人技で表現。縁起の良い吉祥の鳥「鶴」に幸運の願いを込めて、大切な方への贈り物や帰省のお手土産にぜひどうぞ。

「ふく鶴」を詳しく見る

きざみ栗入りの染め分け羊羹。
年末年始の限定販売です。

干支菓　巳の福

令和七年の干支は「巳」。
新年のめでたさを表した紅羊羹に黄金のきざみ栗を散らしました、巳年の繁栄と招福への願いをこめた干支菓です。

あっさりと優しい甘さのきめ細やかな羊羹にほくほくの栗をこめた、伝統の技が光る美味しさ。お年賀のお席に、あたたかなお茶とともに…巳年の吉祥をことほぐ、新春の祝菓をどうぞ。

お好みの大きさに切り分けてお召しあがりください。

令和七年の干支「巳」をテーマにした紅羊羹に、黄金の刻み栗を散らした干支菓です。あっさり優しい甘さと栗のほくほく感が調和した一品で、伝統の技が光る味わい。巳年の繁栄と招福を願い、新年の贈り物やお年賀のお席にぴったりです。温かいお茶とともに、新春の吉祥を祝うひとときをお楽しみください。

「干支菓　巳の福」を詳しく見る

二〇二五年 巳年の幸をねがって ･･･

迎春のお菓子

「桝（ます）」に見立てた木箱入り、「ますます」のご繁栄をお祈りします。 美味しさはそのままに、本年より個包装が新登場いたしました。

「桝（ます）」に見立てた木箱入り、「ますます」のご繁栄をお祈りします。 美味しさはそのままに、 本年より個包装が新登場いたしました。

福ハ内

京のお正月にかかせない 花びら餅「御所鏡」。